以前、番組コメントで教えてもらった塩糀。 甘糀を作るのとついでに作ってみた。 消毒した容器の中でほぐした糀と、糀の1/3〜1/4の塩を混ぜて、ひたひたにお水（湯冷まし）を入れてまぜるだけ。 後は常温に置いて、毎日１回乾い … 続きを読む →
